Category Archives: πίτσα

Πίτσα ναπολιτάνα

Posted on 28/01/2022 by positivus

Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας 300 γρ. ντομάτες, τριμμένες 2 κ.σ. κέτσαπ 20 γρ. φρυγανιά τριμμένη 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα ναπολιτάνα

Πίτσα με μανιτάρια και ανθότυρο

Posted on 18/10/2021 by chef

Υλικά για 1 άτομο 50 γρ. αλεύρι ΟΟ 80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 2 γρ. μαγιά νωπή 70 ml νερό χλιαρό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα με μανιτάρια και ανθότυρο

Ζυμάρι πίτσας στον αρτοπαρασκευαστή

Posted on 02/12/2020 by chef

Υλικά 280 γρ. χλιαρό νερό + 2 κουταλιές της σούπας επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 400 γρ. για πίτσα τύπου 00 Μύλοι Αγίου Γεωργίου ή αλεύρι για ζυμώματα (για … Συνέχεια →

Posted in πίτσα | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ζυμάρι πίτσας στον αρτοπαρασκευαστή

Ιταλική ζύμη πίτσας

Posted on 25/10/2020 by chef

Υλικά για 3 άτομα 500 γρ.αλεύρι τύπου 00 10 γρ.ζάχαρη 10 γρ.αλάτι 5 γρ.νωπή μαγιά 5 ml ελαιόλαδο 300 ml νερό

Posted in πίτσα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ιταλική ζύμη πίτσας

Πίτσα με φρέσκια ντομάτα, φέτα, ελιές και βασιλικό

Posted on 31/07/2020 by chef

Υλικά Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (16 γρ.) 400ml νερό ελαφρώς χλιαρό, προσοχή όχι πολύ ζεστό 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για τη σάλτσα … Συνέχεια →

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα με φρέσκια ντομάτα, φέτα, ελιές και βασιλικό

Πίτσα με κασέρι και παστουρμά

Posted on 02/11/2017 by chef

Υλικά για μια πίτσα διαμέτρου 30 cm 250 γρ. σκληρό αλεύρι 1κ.γ. ζάχαρη 1.κ.γ. αλάτι 160 ml χλιαρό νερό 10 γρ. φρέσκια μαγιά 1. κ.σ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες σε φέτες 8 φέτες παστουρμά 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 200 γρ. κασέρι … Συνέχεια →

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα με κασέρι και παστουρμά