Category Archives: πίτσα

Πίτσα ναπολιτάνα

Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας 300 γρ. ντομάτες, τριμμένες 2 κ.σ. κέτσαπ 20 γρ. φρυγανιά τριμμένη 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα ναπολιτάνα

Πίτσα με μανιτάρια και ανθότυρο

Υλικά για 1 άτομο 50 γρ. αλεύρι ΟΟ 80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 2 γρ. μαγιά νωπή 70 ml νερό χλιαρό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα με μανιτάρια και ανθότυρο

Ζυμάρι πίτσας στον αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 280 γρ. χλιαρό νερό + 2 κουταλιές της σούπας επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 400 γρ. για πίτσα τύπου 00 Μύλοι Αγίου Γεωργίου ή αλεύρι για ζυμώματα (για … Συνέχεια

Posted in πίτσα | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ζυμάρι πίτσας στον αρτοπαρασκευαστή

Ιταλική ζύμη πίτσας

Υλικά για 3 άτομα 500 γρ.αλεύρι τύπου 00 10 γρ.ζάχαρη 10 γρ.αλάτι 5 γρ.νωπή μαγιά 5 ml ελαιόλαδο 300 ml νερό

Posted in πίτσα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ιταλική ζύμη πίτσας

Πίτσα με φρέσκια ντομάτα, φέτα, ελιές και βασιλικό

Υλικά Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (16 γρ.) 400ml νερό ελαφρώς χλιαρό, προσοχή όχι πολύ ζεστό 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για τη σάλτσα … Συνέχεια

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα με φρέσκια ντομάτα, φέτα, ελιές και βασιλικό

Πίτσα με κασέρι και παστουρμά

Υλικά για μια πίτσα διαμέτρου 30 cm 250 γρ. σκληρό αλεύρι 1κ.γ. ζάχαρη 1.κ.γ. αλάτι 160 ml χλιαρό νερό 10 γρ. φρέσκια μαγιά 1. κ.σ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες σε φέτες 8 φέτες παστουρμά 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 200 γρ. κασέρι … Συνέχεια

Posted in πίτσα, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πίτσα με κασέρι και παστουρμά