Κατηγοριες
- Γλυκά (266)
- Διάφορα (114)
- Πίτες-Ζύμες (47)
- Σιροπιαστά (17)
- κέικ (59)
- κουλούρια (5)
- Κυρίως πιάτο (758)
- Μαρινάδα (11)
- Ορεκτικά (207)
- πίτες (40)
- σάλτσες (17)
- σαλάτες (36)
- Ψωμί (38)
- ζυμαρικά/ρύζι (9)
- θαλασσινά (9)
- κρεατικά/πουλερικά (10)
- λαχανικά (19)
- Συμβουλές (87)
- Γλυκά (266)
Ετικέτες
- BBQ
- Πάσχα
- Χριστούγεννα
- αρνάκι
- αρνί
- αρτοπαρασκευαστής
- βασιλόπιτα
- γάστρα
- γαλατόπιτα
- γαλοπούλα
- γαρίδες
- γιαούρτι
- γλυκόξινη σάλτσα
- γλυκόξινο
- γλώσσες
- διατροφή
- ζυμαρικά
- θαλασσινά
- κάρυ
- κέικ
- καρμπονάρα
- κεμπάπ
- κεφτέδες
- κιμάς
- κινέζικο
- κοντοσούβλι
- κοτοσαλάτα
- κοτόπουλο
- κρέας
- κρέμα
- κρέπες
- κροκέτες
- κότσι
- λαχανικά
- λουκάνικα
- μακαρονάδα
- μακαρόνια
- μανιτάρια
- μαρινάδα
- μελιτζάνες
- μελομακάρονα
- μηλόπιτα
- μικροκύματα
- μοσχάρι
- μοσχαρίσιες
- μουστάρδα
- μπακαλιάρος
- μπιφτέκια
- μπουγάτσα
- μπριζόλες
- μπρόκολο
- μύδια
- νηστίσιμα
- ομελέτα
- πέννες
- πίτσα
- πανσέτα
- πανσέτες
- πατάτες
- πιλάφι
- πλευρώτους
- προζύμι
- ριζότο
- ρύζι
- σαγανάκι
- σαλάτα
- σαρδέλες
- σνίτσελ
- σοκολατόπιτα
- σολομός
- σολωμός
- σουβλάκια
- σουτζουκάκια
- σουφλέ
- σούπα
- σπαγγέτι
- σπανάκι
- συκώτι
- συμβουλές
- συμβουλες
- τάρτα
- ταλιατέλες
- τηγανίτες
- τηγανιά
- τιραμισού
- τσάτνεϊ
- τσιζκέικ
- τσουρέκι
- τσουρέκια
- τυρόπιτα
- τόνος
- φέτα
- φιλετάκια
- φούρνος
- χοιρινά
- χοιρινές μπριζόλες
- χοιρινό
- ψήσιμο
- ψαρονέφρι
- ψωμί
Kατηγορίες
- BBQ
- Πάσχα
- Χριστούγεννα
- αρνάκι
- αρνί
- αρτοπαρασκευαστής
- βασιλόπιτα
- γάστρα
- γαλατόπιτα
- γαλοπούλα
- γαρίδες
- γιαούρτι
- γλυκόξινη σάλτσα
- γλυκόξινο
- γλώσσες
- διατροφή
- ζυμαρικά
- θαλασσινά
- κάρυ
- κέικ
- καρμπονάρα
- κεμπάπ
- κεφτέδες
- κιμάς
- κινέζικο
- κοντοσούβλι
- κοτοσαλάτα
- κοτόπουλο
- κρέας
- κρέμα
- κρέπες
- κροκέτες
- κότσι
- λαχανικά
- λουκάνικα
- μακαρονάδα
- μακαρόνια
- μανιτάρια
- μαρινάδα
- μελιτζάνες
- μελομακάρονα
- μηλόπιτα
- μικροκύματα
- μοσχάρι
- μοσχαρίσιες
- μουστάρδα
- μπακαλιάρος
- μπιφτέκια
- μπουγάτσα
- μπριζόλες
- μπρόκολο
- μύδια
- νηστίσιμα
- ομελέτα
- πέννες
- πίτσα
- πανσέτα
- πανσέτες
- πατάτες
- πιλάφι
- πλευρώτους
- προζύμι
- ριζότο
- ρύζι
- σαγανάκι
- σαλάτα
- σαρδέλες
- σνίτσελ
- σοκολατόπιτα
- σολομός
- σολωμός
- σουβλάκια
- σουτζουκάκια
- σουφλέ
- σούπα
- σπαγγέτι
- σπανάκι
- συκώτι
- συμβουλές
- συμβουλες
- τάρτα
- ταλιατέλες
- τηγανίτες
- τηγανιά
- τιραμισού
- τσάτνεϊ
- τσιζκέικ
- τσουρέκι
- τσουρέκια
- τυρόπιτα
- τόνος
- φέτα
- φιλετάκια
- φούρνος
- χοιρινά
- χοιρινές μπριζόλες
- χοιρινό
- ψήσιμο
- ψαρονέφρι
- ψωμί
Category Archives: Όσπρια
Ρεβίθια με κύμινο και λεμόνι
Υλικά 2 φλιτζ. τσαγιού ρεβίθια, αποφλοιωμένα 2 φύλλα δάφνης 1 γεμάτη κουτ. σούπας ολόκληροι σπόροι κύμινου 40 ml ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε χονδρά καρέ 2 – 4 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 1 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα χαρίσα (καυτερή … Συνέχεια
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged ρεβίθια
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ρεβίθια με κύμινο και λεμόνι
Φακόρυζο με λαχανικά
Υλικά: 300 γραμ. φακές ψιλές 200 γραμ. ρύζι νυχάκι 100 γραμ. καλαθάκι Λήμνου Ντοματίνια φρέσκα (όσα θες) Μισό ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι Εξαιρετικό, παρθένο ελαιόλαδο αλάτι ρίγανη μισό λεμόνι (προαιρετικά)
Τα σουτζουκάκια του χορτοφάγου με ρεβύθια
Υλικά – 400 γρ. ρεβίθια – 1 πατάτα, βρασμένη και λιωμένη – 2 κρεμμύδια, τριμμένα – 1-2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες – 1 κ.γ. κύμινο – 2 κ.σ. ταχίνι – Λίγο αλάτι και πιπέρι – Αλεύρι – Σπορέλαιο
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged σουτζουκάκια
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τα σουτζουκάκια του χορτοφάγου με ρεβύθια
Φαλάφελ
Υλικά για 30 κομμάτια περίπου 2 φλιτζάνια ξηρά ρεβύθια 1 μικρό κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 3/4 κγ γλυκού αλάτι 2 κγ κύμινο 1 κγ τριμμένο κόλιανδρο 1/4 … Συνέχεια
Βελούδινη φάβα με καρότο της κυρά Ελένης
Υλικά για 2 άτομα 250 γραμ. φάβα (λαθούρι) 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο για το μαγείρεμα 1000 ml ζεστό νερό αλάτι, πιπέρι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 κ.σ. κάππαρη και ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged φάβα
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Βελούδινη φάβα με καρότο της κυρά Ελένης
Αραβικές πίτες στον φούρνο με φάβα και σαρδέλες
Υλικά 2 μεγάλες αραβικές πίτες, κομμένες σε 8 τρίγωνα κομμάτια 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, σε σκόνη 200 γρ. βρασμένη φάβα 100 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας φύλλα ρίγανης (σε ορισμένα σούπερ μάρκετ), ψιλοκομμένα, ή 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή, κοπανισμένη … Συνέχεια
Φαλάφελ ή Λιβανέζικοι ρεβυθοκεφτέδες
Υλικά 1 φλιτζάνι ρεβίθια (μουλιασμένα όλο το βράδυ στο νερό και σουρωμένα) 1 φλιτζάνι φάβα (μουλιασμένη επίσης όλο το βράδυ και σουρωμένη) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (ή σκόνη) 1 φλιτζάνι νερό ½ φλιτζάνι σουσάμι ½ φλιτζάνι … Συνέχεια
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged νηστίσιμα
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Φαλάφελ ή Λιβανέζικοι ρεβυθοκεφτέδες
Σιφνέικη ρεβιθάδα στο φούρνο
Υλικά ½ κιλό ρεβίθια 1 κούπα ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια 3 φύλλα δάφνης
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged ρεβίθια
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σιφνέικη ρεβιθάδα στο φούρνο
Φάβα παντρεμένη του Μαμαλάκη
Υλικά 1/2 κιλό φάβα 1 ολόκληρο κρεμμυδάκι λίγο αλάτι για το πάντρεμα: 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 10 ντοματίνια Σαντορίνης 3 κουτάλια σούπας κάπαρη 1 φλιτζάνι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged φάβα, νηστίσιμα
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Φάβα παντρεμένη του Μαμαλάκη
Γίγαντες στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο
Υλικά 1/2 κιλό γίγαντες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια 500 γρ. ντομάτα χοντροκομμένη 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged γίγαντες
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γίγαντες στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο
Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και πορτοκάλι
Υλικά (για 4 άτομα) 250γρ. γίγαντες 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 1 λουκάνικο σε ροδέλες (αν βρείτε με πορτοκάλι, είναι ιδανικό) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο 1 κούπα ντομάτα περασμένη από τρίφτη ¾ ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκάλι Ξύσμα … Συνέχεια
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged γίγαντες
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γίγαντες φούρνου με λουκάνικο και πορτοκάλι
Φακές με λουκάνικα
Υλικά 1/2 πακέτο φακές ψιλές (καθαρισμένες και πλυμένες) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 2 καρότα σε κυβάκια 3 φύλλα δάφνης ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό ντομάτας 1/2 κτ. σπ. πάστα ντομάτας Λουκανικάκια χωριάτικα … Συνέχεια
Posted in Όσπρια, Κυρίως πιάτο
Tagged φακές, λουκάνικα
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Φακές με λουκάνικα