Κατηγοριες
- Γλυκά (266)
- Διάφορα (114)
- Πίτες-Ζύμες (47)
- Σιροπιαστά (17)
- κέικ (59)
- κουλούρια (5)
- Κυρίως πιάτο (758)
- Μαρινάδα (11)
- Ορεκτικά (207)
- πίτες (40)
- σάλτσες (17)
- σαλάτες (36)
- Ψωμί (38)
- ζυμαρικά/ρύζι (9)
- θαλασσινά (9)
- κρεατικά/πουλερικά (10)
- λαχανικά (19)
- Συμβουλές (87)
- Γλυκά (266)
Ετικέτες
- BBQ
- Πάσχα
- Χριστούγεννα
- αρνάκι
- αρνί
- αρτοπαρασκευαστής
- βασιλόπιτα
- γάστρα
- γαλατόπιτα
- γαλοπούλα
- γαρίδες
- γιαούρτι
- γλυκόξινη σάλτσα
- γλυκόξινο
- γλώσσες
- διατροφή
- ζυμαρικά
- θαλασσινά
- κάρυ
- κέικ
- καρμπονάρα
- κεμπάπ
- κεφτέδες
- κιμάς
- κινέζικο
- κοντοσούβλι
- κοτοσαλάτα
- κοτόπουλο
- κρέας
- κρέμα
- κρέπες
- κροκέτες
- κότσι
- λαχανικά
- λουκάνικα
- μακαρονάδα
- μακαρόνια
- μανιτάρια
- μαρινάδα
- μελιτζάνες
- μελομακάρονα
- μηλόπιτα
- μικροκύματα
- μοσχάρι
- μοσχαρίσιες
- μουστάρδα
- μπακαλιάρος
- μπιφτέκια
- μπουγάτσα
- μπριζόλες
- μπρόκολο
- μύδια
- νηστίσιμα
- ομελέτα
- πέννες
- πίτσα
- πανσέτα
- πανσέτες
- πατάτες
- πιλάφι
- πλευρώτους
- προζύμι
- ριζότο
- ρύζι
- σαγανάκι
- σαλάτα
- σαρδέλες
- σνίτσελ
- σοκολατόπιτα
- σολομός
- σολωμός
- σουβλάκια
- σουτζουκάκια
- σουφλέ
- σούπα
- σπαγγέτι
- σπανάκι
- συκώτι
- συμβουλές
- συμβουλες
- τάρτα
- ταλιατέλες
- τηγανίτες
- τηγανιά
- τιραμισού
- τσάτνεϊ
- τσιζκέικ
- τσουρέκι
- τσουρέκια
- τυρόπιτα
- τόνος
- φέτα
- φιλετάκια
- φούρνος
- χοιρινά
- χοιρινές μπριζόλες
- χοιρινό
- ψήσιμο
- ψαρονέφρι
- ψωμί
Kατηγορίες
- BBQ
- Πάσχα
- Χριστούγεννα
- αρνάκι
- αρνί
- αρτοπαρασκευαστής
- βασιλόπιτα
- γάστρα
- γαλατόπιτα
- γαλοπούλα
- γαρίδες
- γιαούρτι
- γλυκόξινη σάλτσα
- γλυκόξινο
- γλώσσες
- διατροφή
- ζυμαρικά
- θαλασσινά
- κάρυ
- κέικ
- καρμπονάρα
- κεμπάπ
- κεφτέδες
- κιμάς
- κινέζικο
- κοντοσούβλι
- κοτοσαλάτα
- κοτόπουλο
- κρέας
- κρέμα
- κρέπες
- κροκέτες
- κότσι
- λαχανικά
- λουκάνικα
- μακαρονάδα
- μακαρόνια
- μανιτάρια
- μαρινάδα
- μελιτζάνες
- μελομακάρονα
- μηλόπιτα
- μικροκύματα
- μοσχάρι
- μοσχαρίσιες
- μουστάρδα
- μπακαλιάρος
- μπιφτέκια
- μπουγάτσα
- μπριζόλες
- μπρόκολο
- μύδια
- νηστίσιμα
- ομελέτα
- πέννες
- πίτσα
- πανσέτα
- πανσέτες
- πατάτες
- πιλάφι
- πλευρώτους
- προζύμι
- ριζότο
- ρύζι
- σαγανάκι
- σαλάτα
- σαρδέλες
- σνίτσελ
- σοκολατόπιτα
- σολομός
- σολωμός
- σουβλάκια
- σουτζουκάκια
- σουφλέ
- σούπα
- σπαγγέτι
- σπανάκι
- συκώτι
- συμβουλές
- συμβουλες
- τάρτα
- ταλιατέλες
- τηγανίτες
- τηγανιά
- τιραμισού
- τσάτνεϊ
- τσιζκέικ
- τσουρέκι
- τσουρέκια
- τυρόπιτα
- τόνος
- φέτα
- φιλετάκια
- φούρνος
- χοιρινά
- χοιρινές μπριζόλες
- χοιρινό
- ψήσιμο
- ψαρονέφρι
- ψωμί
Category Archives: ζυμαρικά/ρύζι
Ριζότο µε µανιτάρια και αιγοπρόβειο βούτυρο
Υλικά για 6 άτομα 40 γρ. αποξηραµένα πορτσίνι ή άλλα ξερά µανιτάρια 1 λίτρο καυτός σπιτικός ζωµός κοτόπουλου 100 γρ. βούτυρο, κατά προτίµηση αιγοπρόβειο (το ηµίρρευστο, σε βαζάκι, αυτό για τους κουραµπιέδες) 2 µέτρια ξερά κρεµµύδια, σε µικρά καρέ 1 … Συνέχεια
Posted in ζυμαρικά/ρύζι
Tagged ριζότο
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ριζότο µε µανιτάρια και αιγοπρόβειο βούτυρο
Ρύζι βουτύρου και σκόρδου
Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε το ρύζι για να το πάρετε ωραίο και αφράτο! Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο μαγειρέματος και την αναλογία ρυζιού προς υγρό, θα βγαίνει τέλεια κάθε φορά! Λιώστε το βούτυρο σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. … Συνέχεια
Posted in Ορεκτικά, ζυμαρικά/ρύζι
Tagged ρύζι
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ρύζι βουτύρου και σκόρδου
Ρύζι μπασμάτι
Υλικά 1 φλ. τσαγιού ρύζι μπασμάτι 1 ½ φλ. τσαγιού νερό 1 γεμάτη κ.σ. βούτυρο 1 κύβο ζωμό κότας χυμός 1/2 λεμονιού 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού χοντροθρυματισμένος φιδές
Posted in Ορεκτικά, ζυμαρικά/ρύζι
Tagged basmati, ρύζι, μπασμάτι
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ρύζι μπασμάτι
Καρμπονάρα με γιαούρτι
Υλικά 350γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης (λινγκουίνι, φετουτσίνι ή σπαγκέτι) 1κ.σ. ελαιόλαδο 170γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 1/2 κούπα γιαούρτι πλήρες 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα, και λίγη ακόμα για το σερβίρισμα 1/2κ.γ. αλάτι 1/2κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 μεγάλα αβγά Εκτέλεση:
Posted in Κυρίως πιάτο, ζυμαρικά/ρύζι
Tagged καρμπονάρα
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Καρμπονάρα με γιαούρτι
Πλιγούρι πιλάφι
Υλικά 2 φλ. πλιγούρι 5 φλ. νερό 1/3 φλ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ζωμός λαχανικών ψυγείου
Ρυζοκροκέτες
Υλικά για 4 μερίδες 3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι αρμπόριο ή άλλο για ριζότο 10 φέτες ψιλοκομμένο ζαμπόν 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα 2 αυγά 2 φλιτζάνια γαλέτα 1 φλιτζάνι αλεύρι λάδι για τηγάνισμα
Σαλάτα με ρύζι και τόνο
Υλικά 1 πακέτο ρύζι μπασμάτι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 τόνους κονσέρβα με λάδι χυμό λεμονιού αλάτι πιπέρι λίγο βούτυρο
Posted in Ορεκτικά, ζυμαρικά/ρύζι
Tagged ρύζι, σαλάτα, τόνος
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σαλάτα με ρύζι και τόνο
Μακαρονοσαλάτα
Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 350 γρ τυρί ρεγκάτο ή γκούντα 350 γρ ζαμπόν 1-2 πιπεριές 1 καρότο τριμμένο 1 γιαούρτι 2-3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Posted in Ορεκτικά, ζυμαρικά/ρύζι
Tagged σαλάτα, μακαρόνια
Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μακαρονοσαλάτα
Σουφλέ ζυμαρικών
Υλικά 500γρ. ταλιατέλες 300 γρ. κρέμα γάλακτος 250 γρ. κασέρι 250 γρ. ένταμ 250 γρ.γκούντα 250 γρ. μπέικον καπνιστό