Tag Archives: αρτοπαρασκευαστής

Ψωμί του τοστ στον αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 320 ml χλιαρό νερό 8 γρ. γάλα 2 κ.σ. μέλι 400 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 144 γρ. αλεύρι κίτρινο για ψωμί 11 γρ. αλάτι 35 γρ. βούτυρο 6 γρ. μαγιά ξηρή

Posted in Ορεκτικά, Ψωμί | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί του τοστ στον αρτοπαρασκευαστή

Βασιλόπιτα σαν τσουρέκι της κυρά Ελένης στον αρτοπαρασκευαστή

600 gr αλεύρι δυνατό ειδικό για τσουρέκι 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 220-230 γρ. ζάχαρη 3 φρέσκα αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. γάλα χλιαρό 9 gr ξηρή μαγιά Magic 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι μαχλέπι κοπανισμένο ή … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, κέικ | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Βασιλόπιτα σαν τσουρέκι της κυρά Ελένης στον αρτοπαρασκευαστή

Ζυμάρι πίτσας στον αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 280 γρ. χλιαρό νερό + 2 κουταλιές της σούπας επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 400 γρ. για πίτσα τύπου 00 Μύλοι Αγίου Γεωργίου ή αλεύρι για ζυμώματα (για … Συνέχεια

Posted in πίτσα | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ζυμάρι πίτσας στον αρτοπαρασκευαστή

Ψωμί ολικής αλέσεως στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Υλικά 320 ml λίγο χλιαρό νερό 2 μεγάλες μεζούρες λάδι στην αρχή μέσα στον κάδο 200 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως και 320 γρ δυνατό άσπρο αλεύρι μαζί με κίτρινο ζυμωτό.  2 κ.σ. γάλα σκόνη Regilait 1 κ.γ. ζάχαρη 1 1/4 κ.γ. αλάτι … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί ολικής αλέσεως στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Ψωμί με προζύμι στον αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 1 κιλό 300 γραμμάρια χλιαρό νερό 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας λάδι 5-6 κουταλιές της σούπας προζύμι ( προσοχή η πυκνότητά του να είναι όπως η ζύμη για τους λουκουμάδες ή … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί με προζύμι στον αρτοπαρασκευαστή

Τσουρέκια στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Υλικά 40 γρ. βούτυρο λιωμένο σε χαμηλή θερμοκρασία 60 γρ. μαργαρίνη λιωμένο σε χαμηλή θερμοκρασία 200 γρ. χλιαρό γάλα 1 πορτοκάλι(χυμό και ξύσμα) 200 γρ. ζάχαρη 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 3 αυγά μεγάλα 1/2 κ.γ μαχλέπι κοπανισμένο 1/2 κ.γ. μαστίχα … Συνέχεια

Posted in κέικ | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τσουρέκια στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Ψωμί στον αρτοποιητή με σίκαλης, ολικής και δυνατό αλεύρι

Υλικά ● 400 ml χλιαρό νερό ● 350 γρ λευκό φρέσκο ​​καλό καλής ποιότητας κοσκινισμένο + λίγο για το πασπάλισμα ● 150 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως ● 100 γρ αλεύρι σίκαλης ● 2,5 κ.σ. σκόνη γάλα regilait ● 1,5 κ.γ. … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί στον αρτοποιητή με σίκαλης, ολικής και δυνατό αλεύρι

Τσουρέκι με την βοήθεια του αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 220 γρ. χλιαρό γάλα 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου(2 για την ζύμη και 1 για την επάλειψη) 140 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ μαστίχα Χίου κονιοποιημένη 1 κ.γ μαχλέπι κονιοποιημένο 1 κ.γ βανίλια υγρή … Συνέχεια

Posted in Γλυκά | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τσουρέκι με την βοήθεια του αρτοπαρασκευαστή

Ψωμί με χωριάτικο αλεύρι στον αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 350ml χλιαρό νερό 1,5 κ.γ. αλάτι 1,5 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σούπας λάδι για να αλείψουμε τους ζυμβτήρες 520 αλεύρι κοσκινισμένο ζυμωτό για χωριάτικο ψωμί ή 260 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης + 260 γρ. αλεύρι από τη Θεσσαλία ζυμωτό για χωριάτικο … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί με χωριάτικο αλεύρι στον αρτοπαρασκευαστή

Πανετόνε στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Υλικά 180 ml φρέσκο γάλα 1 φλιτζανάκι μπράντι 3 αυγά και 1 κρόκος ακόμα 100 gr βούτυρο φρέσκο λιωμένο στα 300 Watt για λίγα λεπτά πολύ μαλακό 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 2 δόση βανίλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι … Συνέχεια

Posted in Γλυκά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πανετόνε στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Λαγάνα στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Υλικά για μία λαγάνα 300 ml χλιαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι διαλυμένο στο νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού καρδάμωμο σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας γλυκάνισο 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι … Συνέχεια

Posted in Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Λαγάνα στον αρτοπαρασκευαστή της κυρά Ελένης

Ψωμί της κυρά-Ελένης με αλεύρι ολικής για αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 370 ml νερό (σε θερμοκρασία 30-40 βαθμούς) 1 1/2 κουταλιά λάδι 1 1/2 κ.γ. γλυκάνισο 1 1/2 κ.γλυκού αλάτι 1 1/2 γ. ζάχαρη 330 γρ αλεύρι δυνατό – ζυμωτό κίτρινο 250 γρ αλεύρι ολικής 1 πακετάκι (8 γρ) ξηρή μαγιά … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί της κυρά-Ελένης με αλεύρι ολικής για αρτοπαρασκευαστή

Ψωμί ολικής άλεσης στον αρτοπαρασκευαστή

340 ml νερού 2 κ.σ. σπορέλαιου 300 γρ. αλεύρι ολικής αλεσίας 200 γρ. φούρνος σούπερ (δυνατή) 6 κ.σ. γάλα 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.εκ. ζαχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. γλυκάνισο 1 1/3 κ.γ. ξηρή μαγιά Τοποθετήστε όλα τα … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί ολικής άλεσης στον αρτοπαρασκευαστή

Ψωμί με αλεύρι Robin Hood σε αρτοπαρασκευαστή

Υλικά 250 ml (1 φλιτζάνι) νερό 20 ml (1 1/2 κουτάλι σούπας) βούτυρο 500 ml (2 φλιτζάνια) αλεύρι λευκό Robin Hood 15 ml (1 κουτάλι σούπας) ζάχαρη 5 ml (1 κουταλάκι) αλάτι 5 ml (1 κουταλάκι) ξηρή μαγιά Εκτέλεση Ρίχνουμε … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί με αλεύρι Robin Hood σε αρτοπαρασκευαστή

Ψωμί αρωματισμένο με γλυκάνισο

Υλικά για 1 κιλό ψωμί 340 ml νερό 2 κ.σ. σπορέλαιο 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 320 γρ. αλεύρι σούπερ (δυνατό) 2 κ.σ. γάλα σε σκόνη 0% λιπαρά 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. … Συνέχεια

Posted in Ψωμί | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ψωμί αρωματισμένο με γλυκάνισο