Tag Archives: γαλατόπιτα

Γαλατόπιτα Μάνης με καραμελωμένα φύλλα

Συστατικά Φυλλα κρουστας φρεσκα 6 τεμ Βουτυρο Αγελαδος λιωμενο 150 γρ Ζαχαρη Κρυσταλλικη 70 γρ Κανελα Τριμμενη 1 κουτ.γλυκου ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ Γαλα Φρεσκο 1 Λιτρο Σιμιγδαλι Ψιλο 170γρ Ζαχαρη κρυσταλλικη 270γρ Βανιλιες 2 καψουλακια Ξυσμα λεμονιου απο μισο λεμονι … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα Μάνης με καραμελωμένα φύλλα

Γαλατόπιτα Μάνης

Υλικά 9 φύλλα κρούστας 100 γραμ. ζάχαρη 100 γραμ. αμυγδαλόψιχα 1 κ.σ. κανέλα 100 γραμ. λιωμένο βούτυρο κρύο Για την επάλειψη 2 αυγά 100 γραμ. ζάχαρη

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα Μάνης

Γαλατόπιτα με σταφίδες και άρωμα λεμονιού

Υλικά 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 4 ποτήρια φρέσκο γάλα 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 2 αυγά 3 λεμόνια 2 βανίλιες σε σκόνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 100 γρ. σταφίδες ξανθές βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα του ταψιού και κάθε … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα με σταφίδες και άρωμα λεμονιού

Γιαννιώτικη γαλατόπιτα της κυρά Ελένης

Υλικά για την κρέμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 150 γρ. ζάχαρη 2 αβγά 1 κ.σ. βούτυρο πρόβειο 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Υλικά για τα φύλλα 5 φύλλα κρούστας 2 κ.γ. κανέλα σκόνη για το φύλλο 2 … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γιαννιώτικη γαλατόπιτα της κυρά Ελένης

Εύκολη γαλατόπιτα

Υλικά 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό (170 gr.) 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο για το ταψί 5 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Εύκολη γαλατόπιτα

Γαλατόπιτα με πορτοκάλι και κανέλα της κυρά Ελένης

Υλικά 5-6 ψιλά φύλλα ή αν θέλετε χωριάτικο φύλλο 100 γρ. βούτυρο 2½ φλ. ζάχαρη 2 λίτρα φρέσκο γάλα 2 φλ. ψιλό σιμιγδάλι 3 βανίλιες Ξύσμα από 1½ πορτοκάλι 5 αβγά  

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα με πορτοκάλι και κανέλα της κυρά Ελένης

Γαλατόπιτα της γιαγιάς με πορτοκάλι και κανέλα

Υλικά Για το χωριάτικο φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.σ. κοφτή αλάτι ½ κ.σ. ξύδι ¼ φλ. λιωμένο βούτυρο 1-1½ κούπες χλιαρό νερό Αλεύρι για το άνοιγμα ½ φλ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα της γιαγιάς με πορτοκάλι και κανέλα

Γαλατόπιτα

Υλικά *1 πακέτο χωριάτικο φύλλο *1 λίτρο γάλα πλήρες *2 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό *2 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού *3 αυγά *2 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο *1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη *λάδι για το άλειμμα των φύλλων *τριμμένη κανέλα για το … Συνέχεια

Posted in Πίτες-Ζύμες | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα

Παραδοσιακή γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

ΥΛΙΚΑ – 1 λίτρο γάλα πλήρες – 185 γραμ. ψιλό σιμιγδάλι – 250 γραμ. ζάχαρη – 5 αυγά – 1 βανίλια σε λοβό, σχισμένο κατά μήκος με τη μύτη ενός μαχαιριού – 125 γραμ. Βούτυρο – τριμμένη κανέλλα Για το … Συνέχεια

Posted in Πίτες-Ζύμες | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Παραδοσιακή γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Γαλατόπιτα με σοκολάτα και ψημένα φύλλα

Υλικά 12 φύλλα κρούστας 1 κ.γλ κανέλα 2 κ.σ ζάχαρη άχνη 1 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη Για την κρέμα 1 κιλό φρέσκο γάλα 1 φλ. ζάχαρη 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα  τριμμένη 4 αυγά 2 κ.σ βούτυρο

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα με σοκολάτα και ψημένα φύλλα

Γαλατόπιτα με πορτοκάλι και κανέλα

Υλικά Για το χωριάτικο φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις μισή κ.σ. κοφτή αλάτι μισή κ.σ. ξίδι 1/4 φλ. λιωμένο βούτυρο Βιτάμ 1 με 1,5 κούπες χλιαρό νερό αλεύρι για το άνοιγμα 1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο για το … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα με πορτοκάλι και κανέλα

Γαλατόπιτα

Υλικά για 6-8 άτομα — 1 πακέτο ζύμη κουρού— 1 λίτρο γάλα φρέσκο— 250 γρ. βούτυρο αγελάδος— 2 βανίλιες— 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό— 1½ ποτήρι ζάχαρη— 3 αβγά— λίγη κανέλα      .— βούτυρο για το άλειμμα

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα

Γαλατόπιτα Μαμαλάκη

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 λίτρο γάλα πλήρες 2 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 2 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού 3 αυγά 2 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο 1 φλιτζ.τσαγιού ζάχαρη λάδι για το άλειμμα των φύλλων τριμμένη κανέλα για το πασπάλισμα

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα Μαμαλάκη

Γαλατόπιτα Μαμαλάκη

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 λίτρο γάλα πλήρες 2 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 2 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού 3 αυγά 2 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο 1 φλιτζ.τσαγιού ζάχαρη λάδι για το άλειμμα των φύλλων τριμμένη κανέλα για το πασπάλισμα

Posted in Γλυκά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαλατόπιτα Μαμαλάκη