Tag Archives: γαρίδες

Υλικά 1 πακέτο γαρίδες κατεψυγμένες χωρίς κέλυφος που θα τις έχετε αποψύξει 2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε κύβους 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 1 τομάτα τριμμένη 2 κουταλιές ηλιέλαιο αλάτι πιπέρι λίγο κάρυ

Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο1 ½ ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι2 κουταλιές της σούπας κάρι1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο1 φλιτζάνι γάλα2 κουταλάκια ζάχαρη1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ντοματάκια1 κιλό καθαρισμένες γαρίδες½ φλιτζάνι μαϊντανόΡοδέλες λεμονιού

Υλικά 5-6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 500γρ. γαρίδες καθαρισμένες 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους

Υλικά 1 κ.τ.σ βούτυρο 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (παρά πολύ καλά) 1 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 300 γρ ρύζι Αρμπόριο Αλάτι κ πιπέρι 250 γρ Μπισκ γαρίδας 160 ml λευκό ξηρό κρασί 2 ΚΣ σχοινόπρασο 20 τμχ … Συνέχεια →

Υλικά 4 μερίδες 400 γρ.  γαρίδες, ολόκληρες 60 ml  ελαιόλαδο 1 κ. γ.  ξύσμα λεμονιού, λεπτοτριμμένο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. κουρκουμά 1 κ. γ. πάπρικα καπνιστή 1 κ. … Συνέχεια →

Υλικά 1 κιλό γαρίδες φρέσκες 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι πάπρικα Αλάτι και πιπέρι

Υλικά 600 γρ. γαρίδες φρέσκες 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κομματάκια 350 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι ταμπάσκο αλάτι πιπέρι ξερό … Συνέχεια →

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό γαρίδες 1/2 λεμόνι κομμένο σε φέτες 1/2 κούπα βούτυρο φυτικό 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδου 1 κλωνάρι σέλινο χωρίς τα φύλλα μερικά κλωνάρια μαϊντανού 1 μικρό κουτί ντομάτες αποφλοιωμένες 1 κουταλιά κοφτή … Συνέχεια →

Υλικά για 4-5 άτομα: 1 πακέτο λιγκουίνι 20 γαρίδες μέτριες 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο  2 κρεμμύδια, το ένα ψιλοκομμένο και το δεύτερο κομμένο στα 4 1 καρότο, σε μεγάλα κομμάτια 1 μαραθόριζα (φινόκιο) σε φετούλες + … Συνέχεια →

Χοιρινό με ντοματίνια, jalapenos και μέντα Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 4 κομματάκια χοιρινής μπριζόλας χοντροκομμένα, Αλατοπίπερο, 1 χούφτα τοματίνια, κομμένα στη μέση, 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, 2 κ.σ. ψιλοκομμένες πιπεριές jalapenos, 4 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, ¼ κούπα ψιλοκομμένη μέντα, 2 … Συνέχεια →

Υλικά για 4 άτομα 500γρ λινγκουίνι, ζυμαρικά 16-18 γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες από το κέλυφος και το εντεράκι 1/2 φλιτζάνι, λευκό ημίξηρο κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 πράσινη γλυκιά πιπεριά, … Συνέχεια →

Υλικά για 2 μερίδες 2 μερίδες γαρίδες μεγάλο μέγεθος ½ σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη ½ κόκκινη πιπεριά τριμμένη στον τρίφτη 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά).

Υλικά * 2 κ.σ. μέλι * 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, τόσο το λευκό όσο και τα πράσινα μέρη, κομμένο σε λεπτές λωρίδες * 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας * 2 κρεμμύδια ξηρά, σε φέτες * 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ … Συνέχεια →

Υλικά για 4 άτομα • 1 πακέτο μεγάλες  καθαρισμένες γαρίδες (κατεψυγμένες ή φρέσκες)•  λάδιΓια το χυλό:•  2 ασπράδια αβγών•  1 γεμάτη κουτ. σούπας •  1 κοφτή κουτ. σούπας άνθος αραβοσίτου•  1/4 του λεμονιού χυμό•  2 πρέζες αλάτι •  Χυλός: Χτυπάτε … Συνέχεια →

Yλικό•   1 κιλό γαρίδες Νο3                                             •   1/2 κιλό μακαρόνια Νo 6•   1/2 κιλό χυμό ντομάτα•   Δάφνη•   Δενδρολίβανο•   Αλάτι, πιπέρι•   100 γραμμάρια ελαιόλαδο•   Ζουμί γαρίδας•   μαϊντανό•   1 ντομάτα

Υλικά για 8 άτομα ■ Ταλιατέλες 640 γρ. ■ Βούτυρο 80 γρ.■ Γαρίδες 600 γρ. ■ Σκόρδο 3 σκελίδες ■ Κύμινο 10 γρ. ■ Ούζο 60 ml ■ Ελαιόλαδο 60 ml ■ 2 πιπεριές κόκκινες■ 2 πιπεριές κίτρινες■ Κάππαρη 20 … Συνέχεια →

Υλικά Μακαρόνια Γαρίδες, (Νo 10) Κρεμμύδι ξηρό, 1 τμχ., ψιλοκομμένο Κανέλα, λίγη Ταμπάσκο, λίγο Αλάτι Πιπέρι Σκόρδο, 2 σκελίδες Ντομάτα, 1 κουτί, ψιλοκομμένη Ελαιόλαδο, λίγο

Υλικά Φρέσκιες μικρές γαρίδες Καρότα Κρεμμύδια Σέλινο Αυγά Γάλα Αλεύρι Σάλτσα pesto Τριμμένα ανάμικτα τυριά Φρυγανιά τριμμένη Λάδι για τηγάνισμα