Tag Archives: γαρίδες

Βελούδινη σούπα με γαρίδες

Υλικά 1 πακέτο γαρίδες κατεψυγμένες χωρίς κέλυφος που θα τις έχετε αποψύξει 2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε κύβους 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 1 τομάτα τριμμένη 2 κουταλιές ηλιέλαιο αλάτι πιπέρι λίγο κάρυ

Posted in Κυρίως πιάτο, Σούπες | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Βελούδινη σούπα με γαρίδες

Ταϊλανδέζικες γαρίδες με κάρι

Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο1 ½ ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι2 κουταλιές της σούπας κάρι1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο1 φλιτζάνι γάλα2 κουταλάκια ζάχαρη1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ντοματάκια1 κιλό καθαρισμένες γαρίδες½ φλιτζάνι μαϊντανόΡοδέλες λεμονιού

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ταϊλανδέζικες γαρίδες με κάρι

Γλυκόξινες γαρίδες με ρύζι και πιπεριές

Υλικά 5-6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 500γρ. γαρίδες καθαρισμένες 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γλυκόξινες γαρίδες με ρύζι και πιπεριές

Ριζότο με γαρίδες

Υλικά 1 κ.τ.σ βούτυρο 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (παρά πολύ καλά) 1 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 300 γρ ρύζι Αρμπόριο Αλάτι κ πιπέρι 250 γρ Μπισκ γαρίδας 160 ml λευκό ξηρό κρασί 2 ΚΣ σχοινόπρασο 20 τμχ … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ριζότο με γαρίδες

Παέγια με πολύχρωμες πιπεριές, ντοματάκια και γαρίδες

Υλικά 4 μερίδες 400 γρ.  γαρίδες, ολόκληρες 60 ml  ελαιόλαδο 1 κ. γ.  ξύσμα λεμονιού, λεπτοτριμμένο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. κουρκουμά 1 κ. γ. πάπρικα καπνιστή 1 κ. … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Παέγια με πολύχρωμες πιπεριές, ντοματάκια και γαρίδες

Γαρίδες ψητές για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς

Υλικά 1 κιλό γαρίδες φρέσκες 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι πάπρικα Αλάτι και πιπέρι

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαρίδες ψητές για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς

Πικάντικες γαρίδες

Υλικά 600 γρ. γαρίδες φρέσκες 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κομματάκια 350 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι ταμπάσκο αλάτι πιπέρι ξερό … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πικάντικες γαρίδες

Ριζότο με γαρίδες

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό γαρίδες 1/2 λεμόνι κομμένο σε φέτες 1/2 κούπα βούτυρο φυτικό 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδου 1 κλωνάρι σέλινο χωρίς τα φύλλα μερικά κλωνάρια μαϊντανού 1 μικρό κουτί ντομάτες αποφλοιωμένες 1 κουταλιά κοφτή … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ριζότο με γαρίδες

Λιγκουίνι με γαρίδες

Υλικά για 4-5 άτομα: 1 πακέτο λιγκουίνι 20 γαρίδες μέτριες 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο  2 κρεμμύδια, το ένα ψιλοκομμένο και το δεύτερο κομμένο στα 4 1 καρότο, σε μεγάλα κομμάτια 1 μαραθόριζα (φινόκιο) σε φετούλες + … Συνέχεια

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Λιγκουίνι με γαρίδες

Πέντε νόστιμες και γρήγορες λύσεις

Χοιρινό με ντοματίνια, jalapenos και μέντα Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 4 κομματάκια χοιρινής μπριζόλας χοντροκομμένα, Αλατοπίπερο, 1 χούφτα τοματίνια, κομμένα στη μέση, 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, 2 κ.σ. ψιλοκομμένες πιπεριές jalapenos, 4 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, ¼ κούπα ψιλοκομμένη μέντα, 2 … Συνέχεια

Posted in Κυρίως πιάτο | Tagged , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πέντε νόστιμες και γρήγορες λύσεις

Λινγκουίνι με γαρίδες σε μεθυσμένη σάλτσα

Υλικά για 4 άτομα 500γρ λινγκουίνι, ζυμαρικά 16-18 γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες από το κέλυφος και το εντεράκι 1/2 φλιτζάνι, λευκό ημίξηρο κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 πράσινη γλυκιά πιπεριά, … Συνέχεια

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Λινγκουίνι με γαρίδες σε μεθυσμένη σάλτσα

Γαρίδες με βασιλικό και ζυμαρικά

Υλικά για 2 μερίδες 2 μερίδες γαρίδες μεγάλο μέγεθος ½ σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη ½ κόκκινη πιπεριά τριμμένη στον τρίφτη 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά).

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαρίδες με βασιλικό και ζυμαρικά

Γαρίδες γλυκόξινες

Υλικά * 2 κ.σ. μέλι * 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, τόσο το λευκό όσο και τα πράσινα μέρη, κομμένο σε λεπτές λωρίδες * 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας * 2 κρεμμύδια ξηρά, σε φέτες * 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαρίδες γλυκόξινες

Γαρίδες τηγανητές

Υλικά για 4 άτομα • 1 πακέτο μεγάλες  καθαρισμένες γαρίδες (κατεψυγμένες ή φρέσκες)•  λάδιΓια το χυλό:•  2 ασπράδια αβγών•  1 γεμάτη κουτ. σούπας •  1 κοφτή κουτ. σούπας άνθος αραβοσίτου•  1/4 του λεμονιού χυμό•  2 πρέζες αλάτι •  Χυλός: Χτυπάτε … Συνέχεια

Posted in θαλασσινά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαρίδες τηγανητές

Σπαγγέτι με γαρίδες

Yλικό•   1 κιλό γαρίδες Νο3                                             •   1/2 κιλό μακαρόνια Νo 6•   1/2 κιλό χυμό ντομάτα•   Δάφνη•   Δενδρολίβανο•   Αλάτι, πιπέρι•   100 γραμμάρια ελαιόλαδο•   Ζουμί γαρίδας•   μαϊντανό•   1 ντομάτα

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σπαγγέτι με γαρίδες

Ταλιατέλες με γλυκές πιπεριές και γαρίδες με sauce αρωματισμένη με ούζο

Υλικά για 8 άτομα ■ Ταλιατέλες 640 γρ. ■ Βούτυρο 80 γρ.■ Γαρίδες 600 γρ. ■ Σκόρδο 3 σκελίδες ■ Κύμινο 10 γρ. ■ Ούζο 60 ml ■ Ελαιόλαδο 60 ml ■ 2 πιπεριές κόκκινες■ 2 πιπεριές κίτρινες■ Κάππαρη 20 … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ταλιατέλες με γλυκές πιπεριές και γαρίδες με sauce αρωματισμένη με ούζο

Μακαρόνια με γαρίδες σε σάλτσα τομάτας

Υλικά Μακαρόνια Γαρίδες, (Νo 10) Κρεμμύδι ξηρό, 1 τμχ., ψιλοκομμένο Κανέλα, λίγη Ταμπάσκο, λίγο Αλάτι Πιπέρι Σκόρδο, 2 σκελίδες Ντομάτα, 1 κουτί, ψιλοκομμένη Ελαιόλαδο, λίγο

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μακαρόνια με γαρίδες σε σάλτσα τομάτας

Γαριδοκροκέτες

Υλικά Φρέσκιες μικρές γαρίδες Καρότα Κρεμμύδια Σέλινο Αυγά Γάλα Αλεύρι Σάλτσα pesto Τριμμένα ανάμικτα τυριά Φρυγανιά τριμμένη Λάδι για τηγάνισμα

Posted in Ορεκτικά, θαλασσινά | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαριδοκροκέτες