Tag Archives: κρέμα

Υλικά (Μερίδες 8) 6 μεγάλοι κρόκοι αυγών 500 ml γάλα 500 ml κρέμα 160 γρ ζάχαρη 50 γρ κορν φλάουρ Φλούδα από μισό λεμόνι Φλούδα από μισό πορτοκάλι Ένα ξυλάκι κανέλας Μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Ζάχαρη άχνη για … Συνέχεια →

Υλικά 1 λίτρο γάλα 8 κ.σ.ζάχαρη 90gr. κορν φλάουρ 2 βανίλιες 2 κρόκοι αυγού 70gr. σιρόπι καραμέλας {αυτό που βάζουμε στα παγωτά} 2κ.σ. βούτυρο ή Βιτάμ

Υλικά 400 gr γάλα πλήρες φρέσκο 100 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 150 gr κρόκους αυγών (8 μέτρια αυγά) 150 gr ζάχαρη κρυσταλλική 18 gr άμυλο καλαμποκιού 18 gr άμυλο ρυζιού ή και πάλι άμυλο καλαμποκιού (νισεστέ ή corn flour) … Συνέχεια →

Υλικά 250 γρ Μασκαρπόνε 4 κρόκοι αυγών 1 ποτηράκι λικέρ Marsala (μοιάζει με το πόρτο) 8 κουταλιές ζάχαρη λίγη βανίλια 4 κουταλιές πικρό κακάο χοντροκομμένα αμύγδαλα φουντούκια

Υλικά 4 φλιτζάνια τσαγιού γάλα 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άρωμα βανίλιας ή ξύσμα πορτοκαλιού 4 κρόκοι αυγών 2 κουταλάκια κορν φλάουρ

Υλικά (για 8 μερίδες): 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 300 γρ. γάλα 130 γρ. μέλι, της αρεσκείας σας 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 3 κρόκοι αυγών λίγη τριμμένη λεβάντα (στα μπαχαράδικα) Για τη σος μελιού: 200 γρ. μέλι, της … Συνέχεια →

Υλικά (για 8 μερίδες): 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 300 γρ. γάλα 130 γρ. μέλι, της αρεσκείας σας 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 3 κρόκοι αυγών λίγη τριμμένη λεβάντα (στα μπαχαράδικα) Για τη σος μελιού: 200 γρ. μέλι, της … Συνέχεια →