Tag Archives: κρέμα

Ισπανική ή Καταλανική κρέμα

Υλικά (Μερίδες 8) 6 μεγάλοι κρόκοι αυγών 500 ml γάλα 500 ml κρέμα 160 γρ ζάχαρη 50 γρ κορν φλάουρ Φλούδα από μισό λεμόνι Φλούδα από μισό πορτοκάλι Ένα ξυλάκι κανέλας Μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Ζάχαρη άχνη για … Συνέχεια

Posted in Γλυκά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ισπανική ή Καταλανική κρέμα

Κρέμα βανίλια με αυγό

Υλικά 1 λίτρο γάλα 8 κ.σ.ζάχαρη 90gr. κορν φλάουρ 2 βανίλιες 2 κρόκοι αυγού 70gr. σιρόπι καραμέλας {αυτό που βάζουμε στα παγωτά} 2κ.σ. βούτυρο ή Βιτάμ

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κρέμα βανίλια με αυγό

Κρέμα ζαχαροπλαστικής στον φούρνο μικροκυμάτων

Υλικά 400 gr γάλα πλήρες φρέσκο 100 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 150 gr κρόκους αυγών (8 μέτρια αυγά) 150 gr ζάχαρη κρυσταλλική 18 gr άμυλο καλαμποκιού 18 gr άμυλο ρυζιού ή και πάλι άμυλο καλαμποκιού (νισεστέ ή corn flour) … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κρέμα ζαχαροπλαστικής στον φούρνο μικροκυμάτων

Κρέμα Milanese

Υλικά 250 γρ Μασκαρπόνε 4 κρόκοι αυγών 1 ποτηράκι λικέρ Marsala (μοιάζει με το πόρτο) 8 κουταλιές ζάχαρη λίγη βανίλια 4 κουταλιές πικρό κακάο χοντροκομμένα αμύγδαλα φουντούκια

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κρέμα Milanese

Κρέμα πιάτου

Υλικά 4 φλιτζάνια τσαγιού γάλα 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άρωμα βανίλιας ή ξύσμα πορτοκαλιού 4 κρόκοι αυγών 2 κουταλάκια κορν φλάουρ

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κρέμα πιάτου

Κρέμα φούρνου με μέλι

Υλικά (για 8 μερίδες): 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 300 γρ. γάλα 130 γρ. μέλι, της αρεσκείας σας 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 3 κρόκοι αυγών λίγη τριμμένη λεβάντα (στα μπαχαράδικα) Για τη σος μελιού: 200 γρ. μέλι, της … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κρέμα φούρνου με μέλι

Κρέμα φούρνου με μέλι

Υλικά (για 8 μερίδες): 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 300 γρ. γάλα 130 γρ. μέλι, της αρεσκείας σας 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 3 κρόκοι αυγών λίγη τριμμένη λεβάντα (στα μπαχαράδικα) Για τη σος μελιού: 200 γρ. μέλι, της … Συνέχεια

Posted in Γλυκά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κρέμα φούρνου με μέλι