Tag Archives: κρέπες

Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 1,5 κούπα γάλα 2 αυγά

Κρέπα σε 6 βήματα Υλικά (για περίπου 8 κρέπες) • 2½ φλιτζάνια γάλα • 2 φλιτζάνια αλεύρι • 2 αυγά • 2 κου­ταλιές βού­­τυρο (και λίγο για το τηγάνι) • 1/2 κουταλάκι αλάτι (για αλμυρές κρέπες) ή 1 κουταλάκι ζάχαρη … Συνέχεια →

Για τις κρέπες: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες γάλα 1 αυγό Για τη γέμιση: 2 στήθη κοτόπουλο βρασμένο και μαδημένο 3 κούπες τυρί τσένταρ 1 κούπα ψιλοκομμένο μπέικον 1 κούπα ψιλοκομμένο ζαμπόν 2 αυγά 250 γρ. … Συνέχεια →

Υλικά 1 κούπα αλεύρι 1κ.σ. ζάχαρη 1/4κ.γ. αλάτι 1 1/2 κούπα γάλα 4 μεγάλα αβγά 3κ.σ. λιωμένο βούτυρο 9 λεπτές φέτες ζαμπόν 9 αβγά φρεσκοκομμένος μαϊντανός

Υλικά για 14 κρέπες 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1¼ κούπας φρέσκο γάλα 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο, κρύο Βούτυρο για το τηγάνισμα (σε θερμοκρασία … Συνέχεια →

Υλικά για 8 κρέπες Για τη ζύμη:• 150 γραμμ. αλεύρι•  2-3 αβγά•  1 κουτ. σούπας λάδι•  1/2 κουτ. του καφέ αλάτι Για την μπεσαμέλ με ροκφόρ•  1 γεμάτη κουτ. σούπας αλεύρι•  30 γραμμ. βούτυρο•  1/4 λίτρου γάλα•  75 γραμμ. ροκφόρ•  … Συνέχεια →

Υλικά 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αβγά 150 γρ. γάλα 350 γρ. τριμμένη γραβιέρα Το στήθος  κοτόπουλου ( χωρίς πέτσα και κόκαλα ) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανό 200 γρ. και 3 κουταλιές βούτυρο … Συνέχεια →