Tag Archives: κροκέτες

Σπιτικές ψαροκροκέτες

Υλικά 1 αυγό, χτυπημένο 85γρ φρυγανιά τριμμένη Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 400γρ χωρίς την πέτσα λευκό ψάρι, κομμένο σε λωρίδες 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σπιτικές ψαροκροκέτες

Ρυζοκροκέτες

Υλικά για 4 μερίδες 3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι αρμπόριο ή άλλο για ριζότο 10 φέτες ψιλοκομμένο ζαμπόν 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα 2 αυγά 2 φλιτζάνια γαλέτα 1 φλιτζάνι αλεύρι λάδι για τηγάνισμα

Posted in Ορεκτικά, ζυμαρικά/ρύζι | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ρυζοκροκέτες

Κροκέτες πατάτας

Υλικά • 3 αυγά χωρισμένα • 4 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη • 750 γρ. πατάτες • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • φρυγανιά τριμμένη

Posted in λαχανικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κροκέτες πατάτας

Κροκέτες του Σεφ

Υλικά Αλεύρι 4 Αβγά , χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια. γαλέτα 150 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν 100 γρ, τριμμένο κεφαλοτύρι 400 γρ. βούτυρο 1 κιλό πατάτες 150 γρ. ψιλοκομμένο σαλάμι 2-3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι

Posted in πατάτες, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κροκέτες του Σεφ

Κροκέτες κοτόπουλου

Υλικά • τα στήθη από 2 κοτόπουλα σε κομματάκια• 6 φέτες ζαμπόν σε κομματάκια• 2 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια• 2 κουταλιές μουστάρδα έτοιμη• αλάτι, πιπέρι• 1 κούπα μαλακιά γραβιέρα τριμμένη, γκούντα ή έμενταλ• 1 κουταλιά   •  ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο ή … Συνέχεια

Posted in Κυρίως πιάτο, Πουλερικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κροκέτες κοτόπουλου

Γαριδοκροκέτες

Υλικά Φρέσκιες μικρές γαρίδες Καρότα Κρεμμύδια Σέλινο Αυγά Γάλα Αλεύρι Σάλτσα pesto Τριμμένα ανάμικτα τυριά Φρυγανιά τριμμένη Λάδι για τηγάνισμα

Posted in Ορεκτικά, θαλασσινά | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γαριδοκροκέτες

Μπακαλιαροκροκέτες

Υλικά 500 γρ μπακαλιάρο φιλέτο ξαλμυρισμένο 2 ξερά κρεμμύδια 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 αυγό 1 κουταλιά σούπας μπέικιν 1/2 ματσάκι άνιθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 5-6 κ.σ. κιμά σόγια αλεσμένη νεράκι όσο χρειαστεί για να γίνει ένα μίγμα ζουμερό αλλά να … Συνέχεια

Posted in Ορεκτικά, θαλασσινά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μπακαλιαροκροκέτες

Πατατοκροκέτες με φέτα

Υλικά 1 κουτί πουρέ πατάτας 1 ½ φλ. Νερό ½ φλ. γάλα εβαπορέ 1κ.γλ. κοφτό αλάτι 1 κ.γλ. βούτυρο ½ φλ. τυρί φέτα τριμμένο 2 αυγά Μαϊντανό Πιπέρι, μοσχοκάρυδο, αλεύρι, γαλέτα, λάδι ραφινέ

Posted in Ορεκτικά, λαχανικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πατατοκροκέτες με φέτα