Tag Archives: λουκάνικα

Υλικά 1/2 κιλό λουκάνικα χωριάτικα της επιλογής μας 4 πιπεριές πράσινες, μακρόστενες (κέρατα) 4 πιπεριές Φλωρίνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 300 γρ. χαλούμι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για 4 άτομα 6 λουκάνικα ανάμεικτα 600 γρ. ανάμεικτα φρέσκα μανιτάρια (πλευρώτους ,ασπρομανίταρα, πόρτο μπέλο κλπ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 σκ. σκόρδο 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά 1/4 φλ. μαύρη μπίρα φρέσκο … Συνέχεια →

Υλικά για 4 άτομα 600 γρ. πατάτες 1 κρεμμύδι μεγάλο 300 γρ. λουκάνικα χωριάτικα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο δεντρολίβανο 1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί αρετσίνωτο αλάτι πιπέρι

Υλικά – 500 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα – 2 λουκάνικα χωριάτικα – αλάτι, κόκκινο πιπέρι – λίγη ρίγανη – ελαιόλαδο – λίγο νερό – 1 κουταλιά του γλυκού κάρυ – 1/2 κουταλιά του γλυκού σκόρδο σε σκόνη για τη σως – … Συνέχεια →

Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα μέτρια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι γάλα 3 κουταλιές της … Συνέχεια →

Υλικά 1/2 πακέτο φακές ψιλές (καθαρισμένες και πλυμένες) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 2 καρότα σε κυβάκια 3 φύλλα δάφνης ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό ντομάτας 1/2 κτ. σπ. πάστα ντομάτας Λουκανικάκια χωριάτικα … Συνέχεια →

Υλικά 3 κομμάτια μεγάλα λουκάνικα  πικάντικα  κατά προτίμηση  πορτοκαλιού ½ κιλό  κυβάκια πατάτας, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό 1 κλωνάρι σέλερι  ή φύλλα σέλινου ψιλοκομμένο στο μουλτι 1 δόντι  σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά ξύσμα από 1 πορτοκάλι 3 κουταλιές σ. λάδι … Συνέχεια →