Tag Archives: μουστάρδα

Κοτόπουλο με ριζότο λαχανικών μανιτάρια, κρόκο, κάρυ, μουστάρδα και κρέμα γάλακτος της κυρά Ελένης

Υλικά 1 πακέτο 600 γρ. κατεψυγμένο ρύζι με μανιτάρια και ποικιλία λαχανικών Μπάρμπα Στάθης 600 γρ στήθος κοτόπουλου κομμένα σε κύβους 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι λίγους στήμονες κρόκο Κοζάνης 1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου 5 κουταλιές κρασί άσπρο λίγο βούτυρο 3 … Συνέχεια

Posted in Κυρίως πιάτο, Πουλερικά | Tagged , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κοτόπουλο με ριζότο λαχανικών μανιτάρια, κρόκο, κάρυ, μουστάρδα και κρέμα γάλακτος της κυρά Ελένης

Σάλτσα μουστάρδας για ψητό κοτόπουλο

Υλικά – 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο –  μισός κύβος Knorr διαλυμένος σε λίγο ζεστό νερό – 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα – 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι – χυμό από μισό λεμόνι – χυμό από μισό πορτοκάλι – 1 … Συνέχεια

Posted in σάλτσες | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σάλτσα μουστάρδας για ψητό κοτόπουλο

Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας στο φούρνο

Υλικά: – 4 μπουτάκια ή φτερά ή στήθη κοτόπουλου – αλάτι, πιπέρι, ρίγανη για τη σάλτσα μουστάρδας: – 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – λίγο νεράκι – 6 κουταλιές της σούπας μουστάρδα – 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι όχι πολύ … Συνέχεια

Posted in Κυρίως πιάτο, Πουλερικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας στο φούρνο

Μπακαλιάρος με σαφράν, μουστάρδα και κρασί

Υλικά για 4 μερίδες 750 γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου 2 κουτ. της σούπας πικάντικη μουστάρδα 3 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο ¼ γρ. σαφράν ξύσμα από 1 πορτοκάλι … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μπακαλιάρος με σαφράν, μουστάρδα και κρασί

Χοιρινό μπούτι με πατάτες και μουστάρδα

Υλικά για 6 μερίδες • 2 κιλά χοιρινό μπούτι • 2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες • 2/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο • 2 κιλά πατάτες • 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες • 2 μεγάλα κρεμμύδια • 2 κουτ. γλυκού … Συνέχεια

Posted in Κρεατικά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Χοιρινό μπούτι με πατάτες και μουστάρδα

Λουκάνικα σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα μέτρια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι γάλα 3 κουταλιές της … Συνέχεια

Posted in Κρεατικά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Λουκάνικα σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας

Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά • 1/3 κούπας λάδι ή βούτυρο• 4 στήθη από κοτόπουλο χωρίς κόκαλα• 1/2 κούπας λευκό ξηρό κρασί• 1/2 κούπας ζωμό κότας• 1/2 κούπας μουστάρδα Ντιζόν• 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος• 1 κουταλάκι κορν φλάουρ διαλυμένο σε 1 κουταλιά νερό• 2 … Συνέχεια

Posted in Κυρίως πιάτο, Πουλερικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας

Σολομός στον ατμό με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά μερίδες 4 · 4 φέτες ή φιλέτα σολοµού, συνολικά 800 γρ. (αν πάρουµε φιλέτα, ζητάµε από τον ιχθυοπώλη να αφαιρέσει την πέτσα, αν γίνεται, αλλιώς την αφαιρούµε µετά το µαγείρεµα) · 1 µικρό µπρόκολο, χωρισµένο στα µπουκετάκια του · … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σολομός στον ατμό με σάλτσα μουστάρδας

Χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας

Υλικά • 400 γρ. ψαρονέφρι • 500 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο • 2 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο • 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού • 4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος • 1 κουτ. … Συνέχεια

Posted in Κρεατικά, Κυρίως πιάτο | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας

Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 2 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 + ½ φλ. ξερό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 300 γραμ. μανιτάρια 1 δαφνόφυλλο 1 κλαδάκι θυμάρι 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. μουστάρδα αλάτι … Συνέχεια

Posted in Κυρίως πιάτο, Πουλερικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας