Tag Archives: μύδια

Μακαρονάδα με μύδια

Υλικά Μύδια 1200 γρ. Μακαρόνια (500 γρ.) Λευκό κρασί (1 κούπα) Ξερά κρεμμύδια (1 κούπα μικροί κύβοι) Φρέσκα κρεμμύδια (1 κούπα μικροί κύβοι) Σκόρδο ψιλοκομμένο (4 σκελίδες) Βούτυρο (4 κ.τ.σ) Ελαιόλαδο (2 κ.τ.σ.) Χοντρό αλάτι (1 κ.τ.σ.) Μαύρο πιπέρι (1 … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μακαρονάδα με μύδια

Ριζότο με μύδια κρασάτα

Υλικά 3 φλιτζάνια ρύζι 1 κιλό μύδια 1 ποτηράκι λευκό κρασί 6-7 φλιτζ. ζωμό λαχανικών 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 6 κουταλιές λάδι ελιάς 2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ριζότο με μύδια κρασάτα

Μύδια αχνιστά με κέλυφος

Υλικά 1 κιλό μύδια με κέλυφος 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι  αλάτι/ρίγανη ελαιόλαδο λεμόνια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μύδια αχνιστά με κέλυφος

Μυδοπίλαφο με τα κελύφη

Υλικά 1 κιλό Μύδια με το κέλυφος ½ κιλό Μύδια καθαρισμένα 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο ½ κιλό Ρύζι καρολίνα 1 μέτρια πιπεριά κέρατο, πράσινη 1 μέτρια πιπεριά κόκκινη , κέρατο 1 μέτριο κρεμμύδι 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ώριμες ντομάτες 1 ποτηράκι … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μυδοπίλαφο με τα κελύφη

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα

Υλικά 1 σακουλάκι καθαρισμένα μύδια 1 πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά 1 κόκκινη ψιλοκομμένη πιπεριά 1/2 κουτ. του γλυκού μπούκοβο 1/2 κούπα λευκό κρασί 1 σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3 κουτ. της σούπας μουστάρδα 2 φρέσκιες ψιλοκομμένες … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα

Μύδια καυτερά με καλαθάκι Λήμνου και μοσχοφίλερο

ΥΛΙΚΑ 1 kg μύδια 1/3 της κούπας ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κούπα λευκό κρασί Μοσχοφίλερο 1 κουτ. της σούπας μαϊντανό 3 κουτ. της σούπας μουστάρδα 200 g καλαθάκι Λήμνου σε μικρά … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μύδια καυτερά με καλαθάκι Λήμνου και μοσχοφίλερο

Μυδοπίλαφο

Υλικά 1 κιλό μύδια κατεψυγμένα 1 φλ. τσαγιού ρύζι basmati 2 μικρά ξερά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 2 ψιλοκομμένες ντομάτες 1 ποτήρι λευκό κρασί ξηρό ½ φλιτζάνι του τσαγιού ούζο 1 ματσάκι δυόσμο 1 ματσάκι άνηθο 1 φρέσκο κρεμμύδι Ελαιόλαδο … Συνέχεια

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μυδοπίλαφο