Tag Archives: σολωμός

Λαζάνια με σολωμό και μανιτάρια αλά κρεμ

Υλικά 16 φύλλα λαζάνια εμπορίου 2 φιλέτα σολωμού χωρίς το δέρμα (400 γραμ.περίπου και τα δύο) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ βούτυρο 2 κρεμμύδια σε φέτες 2-3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι 150 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια 1/4 φλ. παρμεζάνα τριμμένη … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Λαζάνια με σολωμό και μανιτάρια αλά κρεμ

Σπαγγέτι με καπνιστό σολωμό και κρέμα γάλακτος της κυρά Ελένης

Υλικά για 4 μερίδες 500 γραμμάρια σπαγγέτι ή πέννες 200-300 γραμμάρια κρέμα τυρί 200-300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 3 σκελίδες σκόρδο 300 γραμμάρια σολωμό καπνιστό 250-350 γρ. κομμένα μανιτάρια ελαιόλαδο άνηθος ή … Συνέχεια

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σπαγγέτι με καπνιστό σολωμό και κρέμα γάλακτος της κυρά Ελένης

Σολωμός στον φούρνο

Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα φρέσκα σολομού ή κατεψυγμένα 100 γρ. από μια ελαφριά μουστάρδα Χυμός και ξύσμα 1 πορτοκαλιού Χυμός και ξύσμα 2 λεμονιών 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 80 ml. ελαιόλαδο πιπέρι χονδροκομμένο και αλάτι

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σολωμός στον φούρνο

Ταλιατέλες με σολωμό

Υλικά 800 γραμμάρια ταλιατέλες 400 γραμμάρια σολωμός καπνιστός 1 κρεμμύδι Χυμό 1/2 λεμονιού 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 20 γραμμάρια βούτυρο Λίγο άνιθο ψιλοκομμένο ή σχοινόπρασο Αλάτι και πιπέρι

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ταλιατέλες με σολωμό

Καρπάτσιο σολομού

Υλικά για 2-4 άτομα 220 γραμμάρια φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα 2 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού και χυμό από λάιμ 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 3 καυτερές πιπεριές 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σούπας αλατισμένα κάπαρη, στραγγισμένη 2 ώριμες … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Καρπάτσιο σολομού

Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά

Υλικά 4 φέτες σολομού (περίπου 230-250 γρ. η κάθε μια) χωρίς το δέρμα του 1 κ. σ. φρέσκο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι 1 κ. γ. φρέσκια μαντζουράνα ψιλοκομμένη 1 λ. γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ. γ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ. … Συνέχεια

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά

Πένες με σάλτσα ντομάτας και σολωμό

Υλικά –       2 ντομάτες –       1 μεγάλο κρεμμύδι –       1 πράσινο κρεμμύδι –       3 σκελίδες σκόρδο –       100 γρ. σολωμό καπνιστό –       1 κύβο λαχανικών –       1/2  ποτήρι ελαιόλαδο –       1 χυμό ντομάτας –       1 κουταλιά της σούπας ξύδι –       … Συνέχεια

Posted in Ζυμαρικά-Ριζότο, Θαλασσινά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πένες με σάλτσα ντομάτας και σολωμό

Σαλάτα σολομού με μπαλσάμικο

Υλικά 1 φιλέτο σολομού σκόρδο, λεμόνι, σκόνη σκόρδου, μαϊντανό, πιπέρι, μαρούλι, 1 μικρή πιπεριά, λίγο βασιλικό, λίγη ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο.

Posted in σαλάτες, Θαλασσινά, θαλασσινά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σαλάτα σολομού με μπαλσάμικο

Σολομός μπάρμπεκιου

Υλικά 1 φιλέτο σολομού χυμό λεμονιού κρεμμύδι ντομάτα πράσινη πιπεριά.

Posted in Θαλασσινά, Κυρίως πιάτο | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σολομός μπάρμπεκιου