Tag Archives: τάρτα

Τάρτα με μανιτάρια, κατίκι (ή φέτα) + κίτρινα τυριά και θυμάρι

Υλικά Έτοιμο φύλλο σφολιάτας Για τη γέμιση 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια λευκά, σε φέτες 3 αυγά 2 κουτ. σούπας μουστάρδα με κόκκους 250 γρ κατίκι ή κίτρινα τυριά με φέτα 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένο 1 πράσο (άσπρο μέρος) … Συνέχεια

Posted in πίτες, Ορεκτικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα με μανιτάρια, κατίκι (ή φέτα) + κίτρινα τυριά και θυμάρι

Τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά της κυρά Ελένης

Υλικά 10 άτομα 1 πακέτο φύλλο έτοιμης σφολιάτας για τάρτα 500 γρ ή ένα μεγάλο στήθος κοτόπουλο φιλέτο 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό κολοκυθάκια Πιπεριές (κόκκινη – κίτρινη – πορτοκαλί) προαιρετικά 3 μανιτάρια 2 κρεμμύδια 500 ml νερό 4 αυγά … Συνέχεια

Posted in πίτες | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά της κυρά Ελένης

Ζύμη για τάρτες – βασική συνταγή

•    250 γρ. αλεύρι μαλακό •    125 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, παγωμένο •    1 κ. γλ. αλάτι •    1 πρέζα ζάχαρη •    1 αυγό •    1 – 2 κ. σ. κρύο νερό

Posted in Πίτες-Ζύμες | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ζύμη για τάρτες – βασική συνταγή

Τάρτα μπρόκολο με τυριά

Υλικά (8 κομμάτια) 1 έτοιμο φύλλο τάρτας ∼700 gr μπρόκολο 500 gr μανιτάρια 1 κρεμμύδι ξερό 150 gr γραβιέρα 150 gr έμενταλ ½ σφηνάκι ελαιόλαδο 5 αυγά 250 gr κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. κουρκουμά 1 κ.γ. … Συνέχεια

Posted in πίτες, Ορεκτικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα μπρόκολο με τυριά

Τάρτα της κυρά-Ελένης

Υλικά κρεμμύδια –  μπέικον – μανιτάρια – πιπεριές – μοζαρέλλα – κρέμα γάλακτος

Posted in πίτες, Ορεκτικά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα της κυρά-Ελένης

Τάρτα κλαφουτί μήλου χωρίς ζύμη

Υλικά για τάρτα 3 μήλα βιολογικά, να μοσχοβολούν 3 αυγά 1 φλυτζάνι αλεύρι 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι γάλα 1 πακετάκι βανίλια 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα κλαφουτί μήλου χωρίς ζύμη

Τάρτα semifreddo με γλυκό σύκο, σταφίδες και πετιμέζι

Υλικά 400 g μπισκότα 200 g βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 500 g παγωτό κρέμα 300 g γλυκό αποξηραμένο σύκο(ψιλοκομμένο) 100 g σταφίδες 100 g αμύγδαλο λευκό (καβουρδισμένο και χοντροκομμένο) 100 g πετιμέζι

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα semifreddo με γλυκό σύκο, σταφίδες και πετιμέζι

Τάρτα με ντομάτες και ελιές

Υλικά για 6 άτομα: 1 φύλλο ζύμης για τάρτα ή ζύμη κουρού (έτοιμο από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) 1 κιλό ντομάτες κόκκινες, ώριμες και σφικτές 1 κιλό ντομάτες πράσινες 2 κουτ. σούπας πολτό ελιάς 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ½ … Συνέχεια

Posted in πίτες, Ορεκτικά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα με ντομάτες και ελιές

Τάρτα σοκολάτας

Υλικά Για τη ζύμη 150 γρ αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας κακάο 15 γρ άχνη 100 γρ βούτυρο 1 κρόκο αυγού Για τη γέμιση 300 γρ κουβερτούρα 100 γρ κρέμα γάλακτος 4 αυγά και 1 κρόκο αυγού 100 γρ ζάχαρη … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα σοκολάτας

Τάρτα με μασκαρπόνε και γλυκό τριαντάφυλλο

Υλικά Για τη ζύμη 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κοφτή κουτ. του γλυκού αλάτι 100 γρ. βούτυρο χτυπημένο στο χέρι 3 κρόκους αβγού χτυπημένους 90 γρ. ζάχαρη άχνη 1 δόση βανίλιας 200 γρ. φασόλια ξερά (για το … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Πίτες-Ζύμες | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα με μασκαρπόνε και γλυκό τριαντάφυλλο

Τάρτα καρότου

ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη• 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του• 1/2 κούπας γάλα• 1/4 κούπας λάδι• 1/4 κούπας μαργαρίνη• 1 κουταλάκι αλάτι για τη γέμιση• 1.200 γρ. καρότα• 1/4 κούπας βούτυρο• 1/3 κούπας τριμμένο κρεμμύδι• 1/3 κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό• … Συνέχεια

Posted in πίτες, Ορεκτικά | Tagged | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα καρότου

Τάρτα με κοτόπουλο, καρότο και τυριά

Υλικά Χρησιμοποιούμε 2 φλιτζάνια βραστού κοτόπουλου 2 βρασμένα καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια ή λεπτές ροδέλες 100 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για τη φόρμα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανού, ψιλοκομμένα … Συνέχεια

Posted in πίτες, Ορεκτικά | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα με κοτόπουλο, καρότο και τυριά

Τάρτα με ανθότυρο και βύσσινο

Υλικά — 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ— 250 γρ. βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου— 1 γάλα ζαχαρούχο— 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού— 1 πακέτο τυρί κρέμα— 200 γρ. ανθότυρο— 1 κουτί κομπόστα βύσσινο (Κύκνος) ή  ένα βάζο γλυκό του κουταλιού βύσσινο— … Συνέχεια

Posted in Γλυκά, Διάφορα | Tagged , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τάρτα με ανθότυρο και βύσσινο