Tag Archives: τυρόπιτα

Υλικά 500 γραμμάρια κανταΐφι (1 πακέτο) 600 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 600 γραμμάρια γραβιέρα Κρήτης τριμμένη πιπέρι 2 πρέζες μοσχοκάρυδο τριμμένο 5 αυγά 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο 100 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κυβάκια μικρά

Υλικά 250 γρ. γάλα 3 αυγά 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του διάφορα τυριά (φέτα, γραβιέρα, γκούντα, κασέρι κλπ) σουσάμι μπόλικο λίγο πιπέρι

Υλικά Ζύμη μπριζέ 100 γραμμάρια ανθότυρο Κρήτης 100 γραμμάρια φέτα 1 αυγό 10-15 φύλλα δυόσμο Λίγο λάδι 1/2 κούπα γάλα ελαφρύ Πιπέρι

ΥΛΙΚΑ 500γρ φέτα 1 ποτήρι (200ml) νερό 1 ποτήρι (200ml) γάλα 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 400γρ. φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα) Μια χούφτα δυόσμο (προαιρετικά) Για ένα μέτριο πυρέξ διαστάσεων περίπου 25χ40

Υλικά για 6-8 άτομα — 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο— 500 γρ. φέτα χοντροσπασμένη— 3 κουτ. σούπας σιμιγδάλι χοντρό— 8 αβγά χτυπημένα— 250 γρ. βούτυρο λιωμένο— πιπέρι

Υλικά 550 γρ. ανθότυρο ή ανάλατη μυζήθρα 160 γρ. μέλι 400 γρ. ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι ψιλό 2 κοφτά κουταλάκια κανέλα 5 αυγά 1 σφηνάκι Grand Marnier

Υλικά 200 γρ γιαούρτι 1/2 κούπα αλεύρι που να φουσκώνει μόνο του 250γρ. μαργαρίνη 400γρ. φέτα 200γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο 2 αυγά 1/2 κούπα γάλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο πιπέρι